Gastroblog y fotografía culinaria
Como algunos de vosotros ya sabéis, mis abuelos maternos y mi madre nacieron y vivieron en Argelia, cuando era colonia francesa. Debido a tantísimas influencias culinarias (árabe, española, italiana, libanesa, etc.), la cocina de mi abuela y de mi madre era muy colorida y con muchos sabores. Y yo tengo la suerte de haber…
Hoy toca un postre típico francés con sabores americanos. ¿Queréis descubrir de qué se trata? Todos los detalles a continuación. Estoy muy orgulloso de que, una vez más, la marca francesa Jean Hervé haya confiado en mí para probar uno de sus nuevos productos, en este caso el puré de cacahuetes. Como siempre, Jean…
[Check the English version of this recipe here] Cuando hablamos del hojaldre, solemos pensar que requiere mucho trabajo y mucha precisión, y casi siempre preferimos comprarlo ya hecho. Sin embargo, os invito a que os fijéis en los ingredientes de las masas de hojaldre industriales: grasas saturadas poco saludables, colorantes, conservantes, etc. Llevan de todo menos…
