Gastroblog y fotografía culinaria
Hoy os voy a enseñar paso a paso cómo hacer masa sablée para realizar cualquier tipo de tartas. Os daré todos los trucos para forrar correctamente un aro y conseguir fondos (o bases) de tarta perfectos. Así que manos a la obra, ¡os quiero ver a tod@s con el rodillo en la mano! CONSIDERACIONES…
Hoy la cosa va de moldes y de formas. De texturas y combinaciones de sabor. En la pastelería moderna, los moldes nos permiten hacer verdaderas maravillas en casa, aunque no seamos pasteleros profesionales. Si a algunos aún os echan para atrás este tipo de postres por la dificultad que puedan suponer, hacedme caso: no son…
La receta de esta semana es muy sencilla y muy refrescante para estos calores. ¿Os suena la salicornia? Si no la habéis probado aún, os animo que lo hagáis. También llamada “espagueti de mar”, se trata de una planta repleta de nutrientes que crece en aguas saladas. Su sabor es menos intenso que el de…
