Gastroblog y fotografía culinaria
Ya que estamos en plena época de carnavales, ¿qué os parece si hacemos unas deliciosas orejas de carnaval, muy ligeras y crujiente, y con un exquisito sabor a azahar y naranja? La orejas (orellas) son típicas de Galicia. Pero también del sur de Francia (nosotros las llamamos oreillettes). Mi madre y mi abuela las hacían…
[Check the English version of this recipe here] Me apasiona la comida japonesa y hoy quiero compartir con vosotros una receta que me enseñó mi amiga japonesa Yoka hace ya unos años: la sopa miso tradicional. La preparo muy a menudo en casa. Primero porque nos encanta, nos calienta el cuerpo y nos hace sentir…
¿Conocéis el Chiffon Cake, este bizcocho ligero como una nube y tan, tan esponjoso? Podríamos decir que es el hermano pequeño del bizcocho genovés, pero mucho más vaporoso. [For the English version of the recipe, check Nami’s site here. I followed her recipe with the following changes: I have used almond oil, 68g of AP…
